晚上感冒一般是可以喝姜汤的。

晚上感冒时，患者免疫力下降，可能会出现畏寒、发热等症状，此时适当的喝些姜汤能够起到驱寒的作用，从而达到发汗的效果，有利于体温恢复正常范围。需要注意的是，如果患者的病情比较严重，通过喝姜汤并不能够达到治愈的目的，还需要及时就医进行针对性治疗。

晚上感冒能否喝姜汤需取决于个体差异。对于体质较为敏感或易过敏者，夜间饮用可能加剧不适感，因此不建议此类人群在睡前食用。

针对晚上的感冒症状，在处理过程中应避免过度摄入糖分和咖啡因含量高的食物与饮料，以免影响睡眠质量，延缓身体恢复进程。