蜂蜜加醋不能治疗颈椎病。

因为蜂蜜加醋并没有针对颈椎病的治疗效果，且其也没有明确的药理作用来缓解颈椎病的症状，所以不能用于治疗颈椎病。

对于血糖控制不佳的人群而言，使用含糖量较高的蜂蜜可能会导致血糖波动，因此不建议此类人群食用。

在考虑采用非传统方式治疗疾病时，需谨慎评估其有效性与安全性，并结合自身健康状况和医生指导进行决策。