高血压患者可以适量食用鹅肉。

鹅肉富含优质蛋白以及多种维生素、微量元素等营养成分，有助于为身体补充营养，改善体质。虽然鹅肉含有的脂肪较高，但其属于不饱和脂肪酸，且胆固醇含量较低，因此不必过于担心会诱发或加重高血压的情况。

对于轻度活动量大的人群，适当摄入鹅肉不会导致血压明显升高。

对于高血压患者而言，饮食调整至关重要。建议减少钠盐摄入，增加钾离子食物摄入，并配合适当运动以控制体重。