急性髓系白血病患者可以适量食用菠菜、胡萝卜、西兰花、燕麦、酸奶等富含营养且易于消化吸收的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗白血病，若病情加重或出现不适，应及时就医。
1.菠菜
菠菜富含叶酸，而叶酸参与细胞分裂和DNA合成，有助于改善贫血症状。对于急性髓系白血病患者来说，补充叶酸可以缓解病情。此外，适当进食菠菜还可以促进红细胞的生成，有利于疾病的恢复。
2.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，对维持免疫系统的正常功能有积极作用。对于急性髓系白血病患者而言，适量摄入可增强机体抵抗力。但不宜过量食用，以免导致皮肤发黄、食欲减退等不适症状发生。
3.西兰花
西兰花中含有的异硫氰酸酯类化合物具有抗氧化作用，能帮助减轻化疗引起的氧化应激反应。对于接受化学治疗的急性髓系白血病患者，适当食用西兰花有助于减少不良反应的发生概率。但是注意不要过量食用，因为其中含有一定量的膳食纤维，过多可能会加重胃肠道负担。
4.燕麦
燕麦中含有一定的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘的情况发生，从而辅助降低骨髓抑制的概率。但是要注意避免空腹食用，以免引起血糖波动。
5.酸奶
酸奶中的乳酸菌可以帮助调节肠道微生态环境，提高消化吸收功能，进而改善食欲不振的症状。对于食欲下降的急性髓系白血病患者，适当饮用酸奶可增进食欲。但是要选择无糖或低糖的酸奶，以减少额外添加糖分带来的热量负担。
建议急性髓系白血病患者遵循医嘱进行饮食调整，同时需定期监测血液指标变化，以便及时发现并处理可能出现的问题。
