复合碱不能食用。

复合碱属于一种工业原料，其中含有大量的杂质成分，在人体内可能产生不良反应甚至造成伤害。此外，长期食用还可能导致身体缺乏必要的营养元素，影响身体健康。因此，为确保健康与安全，复合碱不宜用作食品。

虽然复合碱在某些特定条件下可以用于食品加工，但必须严格遵守相关规定，并经过充分验证其安全性。任何未经批准或不当使用都可能带来食品安全风险。

在处理涉及食品安全的问题时，应始终将公众健康置于首位，避免盲目追求经济效益而忽视潜在的风险。只有通过科学严谨的态度和规范的操作流程，才能确保食品安全，维护消费者的权益。