胃肠炎患者可以适量食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗胃肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。

此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重胃肠道负担。适当食用小米粥可促进肠胃道功能恢复，改善不适症状。

2.白米饭

白米饭是日常生活中常见的主食之一，主要由大米加工而成，含有丰富的碳水化合物，可以为机体提供必要的能量来源。适量摄入白米饭有助于维持血糖水平稳定，在一定程度上减轻胃肠炎引起的腹泻症状。

3.香蕉

香蕉是一种天然易消化的食品，含有的果胶具有轻微的缓泻作用，可以帮助缓解胃肠炎患者的便秘或腹泻症状。但不宜过量食用，否则可能会导致病情加重。

4.苹果

苹果中含有一定的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，加速食物残渣排出体外，从而起到润肠通便的作用。但是要避免空腹吃苹果，以免引起胃部疼痛的情况发生。

5.酸奶

酸奶中存在乳酸菌群，能够抑制有害细菌繁殖，调节肠道微生态平衡，辅助减轻胃肠炎引起的腹痛、恶心等症状。但对酸奶过敏者不建议饮用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

胃肠炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对受损胃黏膜的刺激。同时，保持充足的水分摄入，以防脱水。