小孩皮肤过敏应避免食用虾、牛奶、鸡蛋、花生、螃蟹等可能致敏的食物。需要强调的是，这些食物虽然可能引起过敏反应，但并不能直接用于治疗皮肤过敏。
1.虾
虾属于常见的易致敏食物，其含有的异体蛋白质进入体内后会引起机体产生免疫应答反应，从而导致出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于已经发生过敏的小孩而言，摄入虾可能会加剧过敏症状，甚至引发严重的过敏反应如荨麻疹或哮喘发作。
2.牛奶
牛奶中含有乳蛋白和半乳糖，这些成分可能引起某些人的免疫系统产生过度反应，导致皮肤过敏。尤其是对奶类过敏的人群，更容易在饮用牛奶后出现皮肤过敏的症状。此类人群若不慎摄入了牛奶，会导致皮肤过敏的情况加重，严重时还可能出现呼吸困难等症状。
3.鸡蛋
鸡蛋中的卵白素是一种天然的生物活性物质，具有抗原性，当这种物质被人体识别为外来入侵者时，会触发免疫系统的防御反应，包括释放组胺和其他炎症介质，导致皮肤发红、瘙痒等过敏症状。进食鸡蛋可能导致皮肤过敏症状进一步恶化，延长恢复时间。
4.花生
花生是常见的食品过敏原之一，其中含有花生蛋白，该蛋白能够刺激机体产生IgE抗体，导致肥大细胞脱颗粒并释放组胺等介质，引起过敏反应。对于存在花生过敏史的孩子来说，再次摄入花生可能导致皮肤过敏症状复发或加重。
5.螃蟹
螃蟹中含有一种名为肌球蛋白结合素的蛋白质，它能与人体内的免疫细胞结合，激发免疫反应，导致过敏症状的发生。摄入螃蟹可能导致皮肤过敏症状加重，出现丘疹、水疱等皮损表现。
上述提及的所有食物都可能成为儿童皮肤过敏的诱因，因此建议家长在日常生活中密切关注孩子对不同食物的反应。必要时可进行食物过敏原检测以确定具体的过敏源，以便制定合理的饮食计划。
