炒苦杏仁具有止咳平喘、润肠通便、降气止咳、杀虫等功效和作用。

1.止咳平喘

止咳平喘是由于苦杏仁中的氢氰酸等物质具有抑制咳嗽中枢及缓解支气管痉挛的效果。主要用于治疗咳嗽、哮喘等症状。

2.润肠通便

苦杏仁富含脂肪油，能增加肠道润滑性，促进排便。

对于长期便秘或有习惯性便秘的人群有一定的改善效果。

3.降气止咳

苦杏仁含有挥发油成分，该成分能够降低肺部炎症反应，从而达到止咳的目的。适用于因肺热引起的咳嗽症状。

4.杀虫

苦杏仁中的某些成分对寄生虫具有一定的毒性作用，可导致其死亡。可用于驱除体内寄生虫感染。

需要注意的是，苦杏仁中含有微量有毒物质氢氰酸，不宜过量食用，以免引起中毒反应。此外，孕妇应谨慎使用苦杏仁，因为虽然苦杏仁具有一定的药用价值，但其中所含有的氢氰酸可能会对胎儿产生不利影响。