人为什么会得鼻咽癌可能是由EB病毒感染、长期吸烟、遗传因素、长期食用咸鱼、电离辐射暴露等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.EB病毒感染

EB病毒是一种DNA病毒，在感染后可能导致免疫系统异常激活，从而增加患鼻咽癌的风险。预防性疫苗可能有助于减少EB病毒感染，如HPV疫苗可降低部分类型的EB病毒感染风险。

2.长期吸烟

烟草中的有害化学物质可以损伤细胞DNA，导致基因突变，进而增加患上多种癌症的风险，其中包括鼻咽癌。戒烟是关键所在。对于正在吸烟的人群，建议通过替代品帮助戒烟，如口香糖、贴片等；对于曾经吸烟者，可以通过心理咨询等方式减轻尼古丁戒断症状。

3.遗传因素

某些基因变异可能会增加个体罹患某些类型癌症的可能性，包括鼻咽癌。如果家族中有相关病史，应定期进行相关筛查和监测，例如采用内窥镜技术进行早期诊断。

4.长期食用咸鱼

咸鱼中含有亚硝酸盐类化合物，这些物质在体内代谢后会产生致癌物亚硝胺，从而增加患鼻咽癌的风险。改变饮食习惯是必要的。提倡低盐饮食，减少腌制食品摄入量。

5.电离辐射暴露

长时间接触放射线源会导致细胞DNA受损，增加患癌症的风险，其中电离辐射暴露是诱发鼻咽癌的重要原因之一。尽量避免不必要的电离辐射暴露，如X光检查时告知医生身体状况以减少辐射剂量。

针对鼻咽癌的风险因素，建议定期进行体检，特别是针对高危人群，如40岁以上且有家族史者，可考虑进行血清学标志物检测以及内窥镜检查，以便早期发现病变。