贫血患者可以适当食用阿胶来辅助补血。

阿胶有补血的功效，贫血主要是由于铁元素缺乏所致，因此贫血患者可以通过进食阿胶来进行改善。但是需要注意的是，如果贫血症状较重或者属于缺铁性贫血，则需要及时就医，在医生指导下使用硫酸亚铁片、富马酸亚铁片等药物治疗。

贫血患者在服用阿胶时应咨询医师意见，并注意可能出现的不良反应或相互作用。

对于贫血患者而言，饮食调整是关键，建议增加富含铁质的食物摄入，如红肉和绿叶蔬菜，并保持均衡饮食以支持铁吸收。