婴儿缺锌可能表现为生长迟缓、脱发、味觉减退、免疫力下降、皮炎等症状，建议及时就医进行相关检查和治疗。

1.生长迟缓

锌是人体必需微量元素之一，在机体生长发育中起着重要作用。缺乏时会导致儿童体格和智力发育落后。生长迟缓表现为身高低于同龄人正常水平，可能伴有体重减轻。

2.脱发

锌参与多种酶促反应，维持细胞结构完整性和代谢功能。缺锌会影响角蛋白合成，导致毛发脆弱易断。脱发通常从头发生长较快的部分开始，逐渐向枕后移动。

3.味觉减退

锌离子能够促进舌黏膜表面乳糖酶的活性，保证舌黏膜上皮细胞的新陈代谢。缺锌使舌黏膜更新缓慢，影响食欲和消化吸收功能。缺锌可能导致食欲不振、厌食等症状，进而出现味觉减退的情况。

4.免疫力下降

锌可以增强巨噬细胞吞噬能力，提高免疫球蛋白A和细胞因子水平，增强机体抗感染能力。缺锌会降低机体抵抗力，容易引发反复感染。缺锌患者可能出现频繁感冒、咳嗽等呼吸道感染的症状。

5.皮炎

缺锌可导致皮肤屏障受损，增加细菌、真菌和其他病原体侵入的风险，从而诱发炎症反应。缺锌引起的皮炎常表现为干燥、脱屑、瘙痒等症状，常见于头皮、面部等处。

针对上述症状，建议进行血液锌含量检测以评估是否缺锌。若确诊为缺锌所致生长迟缓，可在医生指导下使用赖氨葡锌颗粒、葡萄糖酸锌口服溶液等补锌药物进行治疗。同时注意均衡饮食，适量食用富含锌的食物如牡蛎、红肉等，有助于改善相关症状。