咬肌间隙感染切开引流一般需要进行局部麻醉。

局部麻醉能够减少手术过程中的疼痛和不适感，提高治疗效果和安全性。该手术涉及打开咬肌间隙进行排脓引流，若未使用局部麻醉可能导致患者难以配合，并增加术后感染的风险。此外，考虑到患者可能存在一定程度的心理紧张和恐惧，局部麻醉可以缓解这些情绪，使整个过程更加顺利。

如果患者的咬肌间隙感染程度较轻或患者耐受度较高，则可能不需要全身麻醉即可完成手术。但具体是否需要全身麻醉还需由医生评估后确定。

在进行咬肌间隙感染切开引流时，应避免进食过硬或过热的食物，以减少咀嚼肌肉活动，促进恢复。同时，保持口腔卫生，避免细菌滋生，有助于预防感染的发生和复发。