鸡蛋过敏的人可能会出现皮疹、呕吐、腹泻等不适症状。

鸡蛋过敏是由机体对鸡蛋中的蛋白质产生免疫反应所引起的。当食用含有鸡蛋的食物时，身体会将其视为外来物质，并启动免疫系统的防御机制来对抗它。这会导致一系列的生理变化，如释放组胺和其他炎性介质，从而引发过敏症状。

对于已经确定对鸡蛋过敏的人来说，继续摄入鸡蛋可能导致更严重的过敏反应，因此需要避免接触鸡蛋及其制品。

在某些情况下，个体可能对鸡蛋蛋白产生轻微或迟发型过敏反应，通常表现为长期或持续的症状，例如哮喘或慢性湿疹。

对于鸡蛋过敏者，重要的是始终阅读食品成分标签，并告知他人自己的食物过敏情况，以确保饮食安全。