脑梗死患者可以适量食用苹果、香蕉、猕猴桃、葡萄、草莓等水果，但需要注意的是，虽然这些食物对健康有益，但并不能直接治疗脑梗死，患者仍需遵循医嘱进行治疗。
1.苹果
苹果富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能够促进血液循环，改善血管功能。其含有的果胶可降低胆固醇水平，预防动脉硬化。适当食用苹果有助于稳定血压，减少心脑血管事件的发生风险。
2.香蕉
香蕉中钾元素含量较高，能对抗钠所引起的血压上升和血管损伤。
此外，香蕉中的镁也有助于放松肌肉，缓解紧张情绪。适量摄入香蕉可补充体内的电解质，维持心脏节律，但不宜过量以免导致血糖波动。
3.猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维生素C，可以增强机体免疫力，促进伤口愈合。同时，猕猴桃还具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，延缓衰老。对于脑梗死患者来说，适当的吃一些猕猴桃有利于病情恢复。
4.葡萄
葡萄中含有天然聚合草鞣酸，该物质具有抗血栓的作用，对脑梗死患者的康复有益。此外，它还可以降低血脂和胆固醇水平，从而预防心血管疾病的发生。
5.草莓
草莓富含抗氧化剂花青素，具有抗炎作用，能够减轻脑梗死后遗症带来的不适感。适量食用草莓可提供一定的营养成分支持身体修复受损组织，但不建议将其作为的治疗手段。
脑梗死患者日常生活中应注意饮食均衡，避免高盐、高脂食物如培根、薯片等，以减少动脉粥样硬化的风险。同时，定期体检并监测相关指标如血糖、血脂等，以便及时发现并处理潜在的问题。
