缺维生素C可能导致牙龈出血、口腔溃疡、皮肤干燥、毛发干枯、伤口愈合缓慢等症状，建议及时就医并调整饮食以确保充足的维生素C摄入。
1.牙龈出血
当机体缺乏维生素C时，会导致毛细血管脆性增加，从而影响其正常的收缩和舒张功能。此时容易出现牙龈结缔组织微血管破裂导致出血。维生素C缺乏引起的牙龈出血通常发生在咀嚼硬物后，血呈鲜红色且可能伴有口臭。
2.口腔溃疡
维生素C是人体必需的一种抗氧化剂，可以促进铁的吸收和利用，维持免疫系统的正常功能。
缺乏维生素C会影响口腔黏膜上皮细胞的修复过程，使其更容易受到细菌和病毒感染而发生溃疡。口腔溃疡通常出现在舌头、内颊或其他口腔黏膜区域，疼痛并可能导致进食困难。
3.皮肤干燥
维生素C具有抗氧化作用，有助于减少自由基损伤，保持皮肤水分。长期缺乏维生素C会使皮肤失去光泽，变得粗糙、干燥。皮肤干燥的症状包括瘙痒、脱屑和紧绷感，尤其是在天气寒冷或湿度较低的时候更为明显。
4.毛发干枯
维生素C参与胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是构成头发的主要蛋白质之一。缺乏维生素C会导致角质层变薄，使头发易折断。表现为头发无光泽、分叉、脆弱易断，严重者可能出现脱发。
5.伤口愈合缓慢
维生素C能够促进胶原蛋白的合成，增强毛细血管的通透性和弹性，加速伤口的愈合。长期缺乏维生素C会减缓伤口的愈合速度。伤口愈合缓慢的表现为创面红肿、渗出增多、痂皮脱落时间延长等。
针对维生素C缺乏的相关症状，建议进行血液维生素水平检测以评估体内维生素C含量。必要时，可在医生指导下使用维生素C片、维生素C颗粒等药物补充。日常生活中，患者应注意均衡饮食，多食用新鲜水果和蔬菜，如柑橘类、草莓、菠菜等，以满足身体对维生素C的需求。
