慢性胃炎患者应避免食用辛辣食物。

辛辣食物如辣椒、生姜等对胃黏膜有刺激作用，可能加重胃炎的症状，延长病程，不利于疾病的康复。

此外，此类食物还可能导致胃酸分泌增加，加重胃部不适感。因此，为了减轻症状，促进疾病痊愈，建议在患病期间暂时远离这类食品。

对于症状较轻且无并发症的患者，偶尔少量食用低度辣度的食物通常不会引起严重后果。

胃炎患者日常应注意调整饮食结构，避免暴饮暴食，减少酒精和咖啡因摄入，以利于胃肠道健康。