扁桃体发炎患者在急性期不建议食用李子。

扁桃体发炎时，由于局部存在炎症病灶，此时机体免疫系统处于应激状态，对抗外来入侵者。若在此阶段摄入李子，尤其是生冷、酸性的水果，可能进一步刺激扁桃体黏膜，诱发或加剧疼痛、红肿等不适症状。因此，为减轻扁桃体的不适感，建议在急性发作期间暂时回避此类食物。

此外，对于慢性扁桃体炎的患者，在病情稳定的情况下适量进食李子通常不会加重病情。

扁桃体炎患者平时应注意休息，避免辛辣刺激性食物，保持口腔清洁，并戒烟限酒，以减少对扁桃体的刺激，促进病情恢复。