皮炎湿疹患者可以适量食用糖丸，但不宜过量摄入。

糖丸主要是预防小儿麻痹症的一种疫苗制剂，其主要成分为灭活的脊髓灰质炎病毒，通过口服进入体内后刺激机体产生针对该病毒的免疫力，从而达到预防目的。

由于糖丸中不含有致敏物质，不会对患者的皮肤产生不良影响，因此可适量食用。但是，考虑到皮炎湿疹患者的皮肤屏障功能可能存在受损，过度摄入可能导致症状加重，所以不宜过量。

如果患者对糖丸中的成分过敏，则应避免食用，以免诱发或加重皮炎湿疹的症状。

对于患有皮炎湿疹的患者而言，日常生活中需注意保持良好的个人卫生习惯，避免接触已知过敏原，并定期监测病情变化。在饮食方面，建议减少高糖、高脂肪食物的摄入，以减少可能的诱因。