孕妇不可以吃猪油炒菜。

猪油中含有的饱和脂肪酸较高，其消化吸收率也比较高，容易导致热量过剩，进而转化为脂肪堆积在体内引起肥胖，还可能会造成血脂升高、血液黏稠度增高，从而诱发高血压、冠心病等疾病的发生。

因此，为了身体健康考虑，孕妇应尽量减少食用猪油。

如果孕妇存在妊娠期糖尿病，则不建议使用猪油炒菜，因为猪油中含有较高的能量密度，可能导致血糖波动。

孕期饮食需注意营养均衡且多样化，并避免高糖、高脂食物的摄入，以减少妊娠期并发症的风险。同时，建议定期进行产前检查，监测体重变化和血压水平，确保母婴健康。