黄疸性肝炎患者不宜食用炖黄豆。

黄疸性肝炎是由于肝细胞受到损害，导致胆红素代谢障碍所引起的疾病，表现为皮肤、黏膜黄染。

炖黄豆中含有丰富的蛋白质和植物雌激素，但其含有一定的脂肪，会增加肝脏的代谢负担，不利于疾病的恢复。

黄疸性肝炎患者在急性发作期时，应避免摄入高脂食物，以免加重肝脏负担。因此，在病情稳定后，适量进食炖黄豆通常不会产生较大影响。

对于黄疸性肝炎患者而言，日常生活中需注意均衡饮食，避免酒精和药物对肝脏的损伤，并定期监测肝功能指标。