结石性胆囊炎手术后一般需要切除胆囊。

结石性胆囊炎是由胆囊内胆汁淤积形成的胆囊结石所引起的疾病，而胆囊的功能主要是储存胆汁，当胆囊被结石堵塞或者发生炎症时，其功能会受到影响甚至丧失。因此，在治疗结石性胆囊炎的过程中，通常会考虑将胆囊切除以彻底去除病灶，预防病情反复发作。

对于无症状且结石较小的患者，可以考虑保胆取石术，此时不需要完全切除胆囊。

在进行结石性胆囊炎手术前，应进行全面的身体检查，并遵循医生的建议调整饮食习惯，避免高脂、高胆固醇食物，以免加重病情或影响术后恢复。