皮炎湿疹患者不宜食用辣椒、韭菜、生姜、芒果、猕猴桃等蔬菜水果，因为这些食物可能刺激皮肤，加重炎症反应。需要强调的是，食物对于皮炎湿疹的治疗作用有限，患者应在医生指导下进行药物治疗。

1.辣椒

辣椒中的辣椒素会刺激皮肤，可能导致炎症加重。摄入过多辣椒可能会导致皮肤瘙痒、红肿等症状加剧。

2.韭菜

韭菜属于辛辣刺激性食物，进食后容易引起血管扩张，从而加重皮肤炎症反应。

此外，韭菜还可能引发过敏反应，使病情恶化。

3.生姜

生姜具有一定的刺激性，可诱发或加重皮肤不适症状。长期大量食用生姜会导致皮肤出现红斑、丘疹等皮损表现。

4.芒果

芒果是一种常见的致敏食品，患者食用后可能会产生免疫应答，导致皮肤出现红斑、水疱等皮炎湿疹样改变。患者会出现皮肤瘙痒、红肿、疼痛等症状，严重时甚至可能出现脱屑、渗出等情况。

5.猕猴桃

猕猴桃是常见的致敏源之一，其蛋白成分进入体内后会引起机体释放组胺，导致毛细血管扩张和通透性增加，进而引发或加重皮炎湿疹的症状。患者会出现皮肤发红、起水泡、糜烂等症状，同时伴随剧烈瘙痒感。

建议患者日常生活中注意避免接触已知过敏原，保持皮肤干燥清洁。若症状持续不缓解或者加重，应及时就医，在医生指导下使用抗组胺药如西替利嗪、氯雷他定进行治疗。