感冒期间可以适量食用生姜。

从中医食疗的角度来讲，生姜性微温，味辛，入肺经，具有发汗解表的功效，有助于驱散体内的寒邪之气，改善感冒所引起的畏寒、发热等症状。此外，生姜还具有祛风散寒的作用，可以帮助缓解鼻塞、流涕等感冒症状。但由于生姜属于辛辣刺激性的食物，过多摄入可能会导致上火，因此建议适量食用。

对于风热感冒或存在痰多、舌苔厚腻等情况，则不建议食用生姜，以免加重病情或影响恢复。

感冒患者在患病期间应注意休息，避免过度劳累，同时保持良好的个人卫生习惯，以促进病情康复。