单硬脂酸甘油酯可用于食品加工，但不建议给儿童食用。

单硬脂酸甘油酯是一种食品添加剂，用于提高食品稳定性、改善口感等；但由于其可能会影响儿童的生长发育及身体健康，所以不宜给儿童食用。

如果儿童摄入了过量的单硬脂酸甘油酯，可能会出现腹泻、腹痛等症状。这是因为单硬脂酸甘油酯在肠道内不易被消化吸收，导致肠道蠕动加快，进而引发上述症状。

在使用任何食品添加剂前，应仔细阅读产品标签，并了解其安全性与适宜人群。对于儿童而言，家长应注意避免给予未经严格评估或不适合年龄阶段的产品，以确保孩子的健康与安全。