吃生蚝不会直接导致肝囊肿，但可能存在潜在的感染风险。

生蚝作为食物中的一种，其含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素以及微量元素等，适当食用可以为机体补充所需的营养成分，有利于维持身体健康。但是由于生蚝生长于水中，所以可能会携带一些细菌或者病毒，在没有经过高温消毒的情况下食用，则有可能会引发胃肠道疾病，严重时则会引起肝囊肿的情况发生。因此，为了确保食品安全和健康，建议在食用前对生蚝进行彻底清洗和烹饪。

对于有慢性肝病或免疫功能低下的患者，若摄入未经处理的生蚝，可能增加感染寄生虫的风险，进而诱发肝囊肿或其他肝脏并发症。

注意饮食卫生是预防肝囊肿的关键所在。定期体检也有助于早期发现和诊断肝囊肿，采取适当的治疗措施，维护肝脏健康。