老人口腔溃疡可以补充维生素C、维生素B2、维生素E、维生素B6和叶酸等。由于口腔溃疡可能是多种原因引起的，建议及时就医以确定确切原因并获得适当治疗。

1.维生素C

维生素C可以促进铁的吸收和利用，因此对于缺铁性贫血的患者来说，可以在医生指导下服用该药物。长期过量摄入可能会引起腹泻、皮疹等不良反应。因此，建议在医师指导下使用。

2.维生素B2

维生素B2可用于治疗缺乏维生素B2引起的口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等病症。其具有维持机体正常视觉功能的作用。注意不要与碱性物质共用，以免影响效果。另外，对本品过敏者禁用。

3.维生素E

维生素E可辅助改善皮肤干燥及瘙痒的症状，从而缓解不适感。不宜与大量茶水同服，否则可能会影响人体对维生素E的吸收。

4.维生素B6

维生素B6能参与蛋白质代谢，有助于促进伤口愈合，所以口腔溃疡时适当补充有利于病情恢复。不宜与抗凝血药同时使用，以防增加出血倾向。

5.叶酸

叶酸适用于巨幼细胞性贫血患者的治疗，也可用于妊娠期妇女预防胎儿神经管畸形。肾功能障碍患者需慎用，以免加重肾脏负担。

针对口腔溃疡，应保持口腔卫生，避免辛辣刺激食物，如辣椒、生姜等。此外，还可适量食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果，以促进溃疡愈合。