人体缺少微量营养素可能会引起多种疾病，如贫血、佝偻病等。

微量营养素对人体的新陈代谢、生长发育以及维持身体健康至关重要。缺乏这些营养素会影响红细胞的生成，造成贫血；影响骨骼的矿化过程，引发佝偻病。因此，微量营养素的缺乏与相关疾病的关联性较强。

若出现微量营养素缺乏的症状，建议及时就医进行相应的检查和治疗。

不同微量营养素缺乏引起的症状各异，例如锌缺乏可能导致味觉减退和免疫力下降，而硒缺乏可能增加患某些癌症的风险。

在日常生活中，均衡饮食是确保身体获得所需微量营养素的关键。定期体检有助于监测微量营养素水平，及时发现不足或缺乏，并采取相应措施加以改善。