膝盖骨头摔裂了会出现剧烈疼痛、活动受限的症状。

膝盖骨头摔裂后会引起剧烈疼痛，因为骨折导致周围软组织损伤及神经受压。同时由于患处无法正常活动，所以会表现出活动受限的情况。

如果患者摔倒时用手臂支撑地面，可能导致肘关节发生骨折，但此处并未提及受伤部位，因此不排除这种可能性。

在诊断过程中应避免移动受伤的下肢，以减少疼痛和防止进一步伤害，并为后续治疗提供准确信息。