食管狭窄的症状包括吞咽困难、胸骨后疼痛、食物反流、体重减轻和上腹部烧灼感，这些症状可能表明食管结构的改变，建议及时就医进行胃镜检查以确定诊断。

1.吞咽困难

当食管狭窄时，由于病变处肌肉功能障碍或者空间受限，会导致食物通过受阻，进而引发吞咽困难。此症状主要发生在进食固体或液体时，患者可能需要更长的时间来完成吞咽动作，且伴随不适感。

2.胸骨后疼痛

胸骨后疼痛可能是由食管狭窄引起的炎症或损伤导致的。

当食物无法顺利通过狭窄部分时，会刺激局部黏膜，产生疼痛感。这种疼痛通常位于胸骨后部，有时可放射至肩背或颈部，在吞咽时加剧。

3.食物反流

食管狭窄会影响食物从口腔到胃的正常传输路径，可能导致少量食物和胃酸回流入食管，从而引起反流。反流通常发生在饭后，患者可能会感到胸口有热感或苦味物质涌出。

4.体重减轻

若存在长期吞咽困难的情况，会导致营养吸收不良，进而出现体重下降的现象。这种情况多见于病程较长的患者，其体重较基础值下降超过10％。

5.上腹部烧灼感

当食管狭窄伴有胃食管反流时，胃内容物逆流进入食管，其中的消化酶会对食管黏膜造成刺激，引起上腹部烧灼感。这种感觉通常在饭后或躺下时更为明显，与饮食习惯和体位有关。

针对食管狭窄的症状，建议进行钡餐造影、内镜检查等以评估食管结构。治疗措施包括内镜下扩张术或放置支架，必要时需手术治疗。患者应避免食用过硬或过冷的食物，减少饮酒和吸烟，保持良好的口腔卫生，定期复查。