吃姜对去除体内的湿气和寒气是有一定帮助的。

从中医食疗的角度来讲，生姜味辛，性微温，入肺、脾经，而中医认为“辛主散”，即辛味药物具有发散的作用，故而适当进食生姜有助于驱散体内的寒邪之气。此外，生姜还具有一定解表散寒、温中止呕等功效，上述作用也有助于改善体内寒湿的情况。

对于体内存在湿热或阴虚火旺的人群，则不建议食用生姜，以免加重体内湿热或阴虚的症状。

需要注意的是，虽然生姜对祛除湿气和寒气有一定的辅助作用，但并不能直接治疗疾病，若身体出现不适症状仍需及时就医。