甲肝，也称为甲型肝炎，是由甲型肝炎病毒（HAV）感染引起的肝炎。HAV主要通过口腔-粪口腔途径传播，主要经由受感染的食物、水源或者接触到感染者的粪便等传播。这种传播方式尤其在不卫生环境下更容易发生，如污染的食品、不洁净的水源和不洗手等。因此，甲肝在一些发展中国家和卫生条件较差的地区比较普遍。

乙肝则是由乙型肝炎病毒（HBV）感染引起的肝炎。与甲肝不同，HBV可以通过体液传播，如血液、性接触和母婴传播。血液传播途径包括共用针头、注射毒品、血液输血以及未经消毒的医疗器械等。性接触是另一种常见的传播途径，因此性行为不安全或与感染者性接触的人更容易感染乙肝。从母亲到婴儿的传播会发生在婴儿接触到感染母亲的血液、乳汁或者分娩过程中。

甲肝和乙肝的症状也有一些不同。在甲肝感染初期，患者可能会出现乏力、食欲不振、恶心、呕吐、腹泻和黄疸等症状。这些症状通常在感染后2到6周内开始出现，并持续几个月。相比之下，乙肝病毒感染可能没有引起明显的症状，或者只表现为轻微的疲劳和食欲不振。在一些患者中，乙肝可能进展为慢性肝炎，导致肝功能衰竭和肝癌等严重后果。

为了预防甲肝和乙肝的感染，我们需要采取一些措施。保持卫生，包括定期洗手、饮食和饮水时选择安全的来源，以及使用安全的性行为方式等。注射乙肝疫苗可以有效预防乙肝感染。成人和儿童都应该接种乙肝疫苗，并按照医生的建议接种多次以获得更好的保护效果。对于甲肝，目前尚无特定的疫苗，但是注意饮食卫生和个人卫生习惯可以有效降低感染风险。

综上所述，甲肝和乙肝是两种不同的肝炎病毒感染。甲肝主要通过口腔-粪口腔途径传播，而乙肝可以通过血液、性接触和母婴传播。虽然两者的症状有所不同，但是预防措施包括定期洗手、选择安全的食物和水源、接种乙肝疫苗等都是非常重要的。通过加强宣传和教育，我们可以更好地防止甲肝和乙肝的传播，保护自己和他人的健康。