子宫肌瘤患者可以适量食用味精。

味精中含有谷氨酸钠，在消化过程中会分解出谷氨酸，被人体吸收后可参与蛋白质代谢，促进机体分泌生长激素，有助于细胞修复和再生，并非直接合成雌激素的物质，因此不会引起子宫肌瘤增长过快。

如果患者对味精过敏，则不建议食用味精，以免诱发或加重过敏反应。

对于子宫肌瘤患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节。日常生活中需注意避免高雌激素食物，如豆制品，保持均衡饮食，定期复查以监测病情变化。