烧伤病人心率超过100次/分钟，可能是感染性休克、心力衰竭等原因导致的，需要及时就医。

心率监测用于评估烧伤病人的循环功能状态，正常范围为静息状态下80-120次/分钟。

心率加快可能表明烧伤引起的炎症反应或组织损伤导致的应激反应。严重烧伤后，身体为了应对组织损伤和炎症，会释放多种炎症介质，这些介质会刺激交感神经系统，进而引起心率加快。针对心率过速，可以遵医嘱使用普萘洛尔等β受体拮抗剂进行治疗。此外，烧伤患者需定期监测心率，避免剧烈运动和过度劳累以减少心脏负荷。

在烧伤恢复期间，病人应保持充足休息，避免剧烈运动，确保充足的水分摄入，维持电解质平衡，促进身体康复。