肠胃炎患者在病情稳定时，可以适量摄入易消化的食物，如小米粥、白米饭等。

上述食物不会加重患者的胃肠道负担，也不会引起恶心、呕吐等症状。但需要注意的是，如果患者有严重的腹痛、发热等情况，则需要遵医嘱禁食，并及时就医治疗。

肠胃炎患者在急性发作期或严重腹泻、呕吐的情况下，应避免进食以减少胃肠刺激，以免加重症状。

对于肠胃炎患者，日常生活中应注意饮食卫生，避免食用生冷、油腻、辛辣食物，以及可能引起过敏反应的食物，如虾蟹、牛奶等。