肾衰竭患者可以适当进食红薯、土豆等食物，但需要控制摄入量。

肾衰竭患者的代谢能力下降，此时适当的摄入红薯、土豆能够为身体补充能量，并且还可以促进胃肠蠕动，有利于改善便秘的情况。但是需要注意的是，由于这两种食物中含有一定的蛋白质以及钾元素，如果摄入过多可能会加重肾脏负担，所以要严格控制摄入量。

肾衰竭患者在饮食方面需注意限制钠盐摄入，避免高磷食品如加工肉制品、罐头食品等。

对于肾衰竭患者而言，饮食调整至关重要，应遵循低盐、低脂、高质量蛋白的原则，同时定期监测肾功能指标以指导饮食管理。