吃完枸杞后出现大便颜色发黑通常是正常的生理现象，不必过于担忧。

枸杞中含有的天然色素及铁等矿物质在食用后不会被完全吸收利用，部分会被排出体外，从而引起大便颜色的变化。这是正常现象，表明身体对这些营养物质的代谢能力良好。

如果患者长期存在便秘、痔疮或服用铁剂、铋剂等药物，则可能会影响粪便的颜色，导致大便变黑。但与枸杞无关。

日常生活中注意观察自身症状变化，若发现除大便颜色改变外还有腹痛、腹泻等症状，则可能是消化道出血引起的，需要及时就医诊治。