腮腺淋巴结炎的症状包括腮腺肿大、发热、头痛、食欲减退和吞咽困难，这些症状可能表明腮腺感染，建议及时就医。

1.腮腺肿大

腮腺淋巴结炎是由多种病原体感染引起的炎症反应，这些病原体包括细菌、病毒等。当病原体侵袭腮腺时，会导致局部组织发红、肿胀和疼痛。

肿大的腮腺通常位于耳垂下方，有时可向前下延伸至下颌角处。

2.发热

由于炎症刺激机体免疫系统，导致体温调节中枢出现异常，从而引起发热的现象。患者可能出现低热，也可能高热不退，伴随出汗、乏力等症状。

3.头痛

如果炎症累及头部周围淋巴结，可能会引发神经功能紊乱，进而诱发头痛的症状发生。疼痛可能集中在耳朵上方或太阳穴区域，有时会放射到整个头部。

4.食欲减退

炎症因子持续刺激口腔黏膜，会引起口腔黏膜充血水肿，影响正常进食，所以会出现食欲减退的情况。这种不适感可能导致食物摄入量减少，尤其是在发病初期。

5.吞咽困难

炎症向周围扩散，若波及咽喉部，则会导致局部黏膜充血水肿，严重时还会形成脓性分泌物附着于咽后壁，使吞咽动作难以完成。吞咽困难可能表现为吃饭时感到喉咙有异物感或者需要花费更多时间才能将食物咽下去。

针对腮腺淋巴结炎的症状，可以进行血常规、C-反应蛋白检测以评估炎症水平，必要时还可遵医嘱使用头孢曲松钠、阿莫西林克拉维酸钾等药物进行抗感染治疗。建议患者避免食用辛辣、硬质食物，保持充足的休息，促进病情恢复。