肾炎的食疗方法包括低盐饮食、优质蛋白饮食、水盐平衡、利尿剂、糖皮质激素、免疫抑制剂、抗凝剂等。这些食疗方法需在专业医生指导下进行，以确保安全有效。
1.低盐饮食
通过限制每日摄入钠盐来减少水肿和高血压的发生，具体可通过计算每日所需盐量，并在烹饪时使用定量盐勺控制。
适用于存在水肿、高血压等并发症的患者。
2.优质蛋白饮食
提供身体所需的必要氨基酸同时减少肾脏代谢负担，可选用鸡蛋、瘦肉等高生物价蛋白质食品。对于肾功能受损但尚未进入透析阶段者有益。
3.水盐平衡
确保体内水分和电解质平衡，防止水肿发生，可通过记录每日饮水量和排尿量来实现。适合那些容易因液体潴留引起体重急剧增加的患者。
4.利尿剂
通过促进尿液排出降低体内的液体积聚，可用于缓解水肿和高血压症状。主要针对有明显水肿或高血压的患者。
5.糖皮质激素
具有抑制免疫应答和减少炎症的作用，可用于减轻肾炎患者的免疫介导损伤。适应于自身免疫性肾炎或其他免疫相关疾病导致的继发性肾炎。
肾炎患者应在医师指导下制定个性化饮食计划，避免食用高盐、高磷食物如培根、火腿等。适量补充维生素C含量高的食物如橙子、猕猴桃等，以辅助改善血管通透性，保护肾脏健康。
