人体缺锌可能导致生长迟缓、脱发、味觉减退、免疫功能低下以及皮肤炎症等疾病。
1.生长迟缓
锌是多种酶类的辅因子，参与蛋白质合成和核酸代谢过程。缺锌会影响细胞分裂和分化，导致生长发育受阻。生长迟缓表现为身高体重低于同龄人平均水平，可能伴随智力发育落后。
2.脱发
锌缺乏影响角质形成细胞的功能及毛囊干细胞增殖，从而引起脱发。脱发通常从头顶部开始，逐渐向四周扩散，严重时可导致全秃或普秃。
3.味觉减退
锌参与构成味蕾中味觉受体的成分之一，缺锌会导致味觉敏感度下降。患者可能会出现食欲不振、厌食等症状，进一步可能导致营养不良。
4.免疫功能低下
锌是多种免疫调节蛋白的重要组成部分，如胸腺激素、干扰素等。缺锌会影响这些分子的活性，削弱机体的防御能力。免疫功能低下的个体更容易感染各种病原体，反复感染呼吸道、消化道疾病。
5.皮肤炎症
缺锌导致皮脂分泌异常增多，容易引发痤疮等皮肤炎症。皮肤可能出现红斑、丘疹、脓疱等病变，伴有瘙痒或疼痛感。
锌在维持身体健康方面起重要作用，可通过均衡饮食获取，如瘦肉、海鲜、坚果等富含锌的食物。若症状持续未改善，建议咨询医生进行必要检查和治疗。
