大便发黑可能是上消化道出血的症状。

上消化道出血时，由于血液在肠道内停留时间较长，血红蛋白中的铁元素会与肠内的硫化物结合形成硫化亚铁，从而使排出的大便呈黑色，俗称柏油样便。此外，还可能伴随呕血、乏力、贫血等症状。若症状持续不缓解，应及时到医院就诊。

如果患者近期服用铁剂或含铁量较高的食物，如猪肝等，也可能会出现大便颜色变深的情况。这是因为这些物质中含有一定量的铁质，在经过肠道时未被完全吸收利用，而是以原形随粪便排出体外，从而导致大便呈现黑色。

对于大便发黑的情况，应高度警惕消化道出血的可能性，建议及时就医进行胃镜检查以确定诊断。日常生活中应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激性食物，保持规律作息，有助于维护消化系统健康。