冰糖水对于咽喉部具有一定的湿润作用，从而达到辅助止咳的效果。

冰糖本身是一种食品添加材料，在中医中属于一种药食同源的食物，其味甘、性平，入肺经，能够起到润肺止咳的功效，所以适当喝一些冰糖水对于咳嗽症状是有一定好处的。但对于急性喉炎等疾病因素引起的严重咳嗽，则需遵医嘱用药治疗，如急性喉炎可遵医嘱用复方氯己定含漱液、复方硼砂含漱液等含漱以保持口腔及咽部清洁。

如果患者存在糖尿病或血糖控制不佳，则不建议饮用冰糖水，以免导致血糖波动，加重病情。

在使用冰糖水缓解咳嗽时，应注意避免过量摄入，否则可能导致糖分摄入过多，引起肥胖等问题。同时，若为感冒引起的咳嗽持续不愈，应及时就医，以便明确诊断并接受相应治疗。