改善胰岛素活性降低可以考虑食用黑巧克力、南瓜籽、牛油果、三文鱼、橄榄油等食物。需要注意的是，这些食物并不能替代医学治疗，若症状持续或加重，应及时就医。
1.黑巧克力
黑巧克力中含有的可可碱能够促进胰岛β细胞分泌胰岛素，进而提高机体对胰岛素的敏感性。
长期适量摄入黑巧克力有助于改善血糖控制，减少胰岛素抵抗的发生。但需注意选择高可可含量的产品，并避免过量食用以控制热量摄入。
2.南瓜籽
南瓜籽富含锌元素，而锌是合成胰岛素所需的重要矿物质之一，因此南瓜籽能辅助增强胰岛素的作用。适当进食南瓜籽对于调节血糖水平有积极影响。但不宜过量食用，以免导致消化不良或摄入过多热量。
3.牛油果
牛油果含有不饱和脂肪酸，这些脂肪酸具有一定的抗炎作用，可以帮助减轻胰岛β细胞的炎症反应，从而提高其分泌胰岛素的能力。经常食用牛油果可能对改善胰岛素敏感性和降低血糖水平有益。但是肥胖者、糖尿病患者应限量食用。
4.三文鱼
三文鱼中含有欧米伽-3脂肪酸，这种成分具有抗炎作用，能够帮助降低体内炎症水平，改善胰岛β细胞的功能。适量食用三文鱼可促进胰岛素的分泌和利用，有利于维持正常的血糖平衡。但对海鲜过敏的人群不可食用。
5.橄榄油
橄榄油中的单不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，预防心血管疾病，并提高胰岛素敏感性。日常使用橄榄油作为食用油可改善血脂异常及胰岛素抵抗状态。但要确保是纯正的特级初榨橄榄油。
胰岛素活性降低可能导致血糖控制不佳，建议定期监测血糖并调整饮食结构。除上述提及的食物外，还可通过增加膳食纤维摄入来改善胰岛素敏感性，如燕麦、红薯等。
