儿童切除扁桃体炎通常指通过手术方式移除病变或功能异常的扁桃体组织，以治疗相关疾病的一种方法。

扁桃体位于口咽部两侧，是免疫器官之一，具有一定的防御作用。但当其发生慢性炎症或出现肿瘤等问题时，可能会对呼吸及吞咽造成影响，甚至可能导致睡眠障碍、听力下降等情况。因此，针对明确的适应证，可以考虑对其进行切除。

如果患者存在凝血功能障碍或者过敏体质，则需要慎行扁桃体切除术。

扁桃体切除术后需注意休息，避免剧烈运动，保持口腔卫生，并遵循医嘱服用抗感染药物。若术后出现持续高热或其他并发症征象，应立即就医处理。