通常一岁宝宝能吃香菜，但不建议过量吃，香菜是一种食物，食用后可以在一定程度上补充营养，若宝宝存在不适症状时，还可以在医生指导下吃香菜，但若宝宝无食欲不振等情况，通常不建议吃香菜。
一、能吃：
香菜中含有维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种营养成分，宝宝适当吃后可以补充身体所需的部分营养，并且由于香菜中并不含有毒素，通常不会对宝宝身体产生不良影响。
二、不能吃：
1、过敏体质：若宝宝属于过敏体质时，通常不建议吃香菜，主要是由于宝宝机体免疫系统尚未发育完全，免疫力相对较弱，大量吃香菜后可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹泻等症状;
2、胃肠功能不佳：香菜具有一定刺激性，宝宝胃肠道功能不佳时，大量吃后可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等不适症状;
3、气虚体质：对于气虚体质的宝宝，通常也不建议吃香菜，主要是由于宝宝体质较弱，若吃过多香菜可能会加重气虚，容易出现盗汗、精神不振等症状;
4、其他情况：宝宝若存在皮肤疾病，如湿疹等，通常也不建议吃香菜，主要是由于香菜具有一定辅助活血作用，在吃后可能会加重病情，不利于疾病恢复。
香菜的食用量并不可以达到药用标准，一般建议宝宝以清淡饮食为主，可以多吃新鲜水果和蔬菜。在吃香菜的同时可以适当吃含蛋白质及铁、钙等营养成分较多的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，保持营养均衡摄入。
