脂肪肝患者不建议食用醋蛋液。

醋蛋液中含有的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，适量食用可以为身体补充营养物质，提高机体免疫力。但其属于酸性食物，可能会刺激胃黏膜，引起不适症状，因此不建议脂肪肝患者食用。

如果脂肪肝患者出现肝功能异常或存在酒精性脂肪肝等特殊情况，则更不宜食用醋蛋液，以免加重肝脏负担。

对于脂肪肝患者而言，日常生活中需注意饮食调整，避免高脂、高糖食物，如肥肉、糖果等，以减少肝脏负担，促进疾病恢复。