天麻和西洋参可以一起泡水喝。

天麻和西洋参在中医中均属于较为名贵的药材，二者不存在相互作用，且都有滋补身体的作用，因此可以一起泡水饮用。

如果患者对天麻或西洋参存在过敏反应，则不建议使用这两种药物泡水。因为可能导致皮肤瘙痒、红肿等不良症状发生。

虽然天麻和西洋参合用具有一定的滋补效果，但不宜长期大量服用，特别是对于体质虚弱者。此外，用药期间应避免食用寒凉、辛辣刺激性食物，以减少不适风险。