胃底黄色瘤是一种非恶性的黏膜下脂肪沉积病变，通常出现在胃底壁上，由脂肪组织异常增生形成。

胃底黄色瘤是由于脂肪细胞在胃底部异常增生形成的良性肿瘤样病变。其可能与遗传、高脂血症、肥胖等因素有关，这些因素导致局部脂肪代谢障碍，使脂肪在胃壁内积聚。患者可能会出现腹部不适、消化不良等症状，严重时可引起吞咽困难。

此外，还可能出现恶心呕吐、食欲减退等现象。

可以通过超声内镜检查、CT扫描等方式来评估胃底黄色瘤的情况。必要时还可进行活检以确定其性质。针对胃底黄色瘤的治疗方法主要包括内镜下切除术和药物治疗。内镜下切除术可以直接移除病变组织，而药物治疗则可能需要使用降脂药如阿托伐他汀钙片、辛伐他汀片等控制血脂水平。

患者应避免食用高脂肪食物，保持均衡饮食并定期锻炼，有助于改善血脂水平，预防胃底黄色瘤的发生和发展。