阻塞性腮腺炎手术通常指经皮穿刺抽吸加注射造影术、导管扩张术、腺体切除术等，这些手术均属于侵入性操作，有一定风险。

上述提及的所有手术都是为了直接处理腮腺导管系统的病变部位，以解除其机械性梗阻，改善腮腺的功能状态。虽然该疾病主要是因为唾液分泌过多而引起的继发性感染，但是通过手术可以有效减少唾液的分泌量，从而降低感染的风险。然而，在手术过程中需要切开腮腺组织，这会增加感染的风险。此外，对于患有糖尿病或其他免疫功能低下的患者来说，手术后更容易出现并发症，如伤口愈合不良、深部脓肿等。

如果患者在术后发现有任何异常症状或不适感，应立即告知医生，并及时就医。

阻塞性腮腺炎患者在接受手术治疗时应注意遵循医嘱，定期复查，避免进食辛辣刺激食物，保持口腔清洁卫生，以减少术后并发症的发生。