皮肤过敏期间应避免食用丝瓜。

皮肤过敏时，机体处于一种高度敏感状态，此时食用丝瓜可能导致过敏反应加重，因为丝瓜含有的某些成分可能被误认为是外来物质并引发免疫反应。

为安全起见，在皮肤过敏期间应避免摄入可能引起过敏的食物。

除了丝瓜外，患者还可以适量食用胡萝卜、苹果等维生素含量较高的食物，但需注意不要过量食用，以免导致病情加重。

在皮肤过敏期间，应注意保持皮肤干燥清洁，避免接触已知过敏原，并遵医嘱使用抗组胺药以减轻症状。