荨麻疹患者在急性发作期时不可以吃姜糖。

荨麻疹是由于机体免疫系统异常引起的变态反应，而姜糖中含有的生姜属于常见的致敏物质，因此在急性发作期食用可能会刺激皮肤黏膜，导致风团样皮疹增多，从而加重病情。

荨麻疹患者在疾病稳定期或恢复期时，可适量进食姜糖，但需避免过量摄入，以免引起过敏反应。

对于荨麻疹患者来说，饮食调整至关重要。日常生活中应密切观察食物是否诱发症状，并保持良好的生活习惯，有助于减少荨麻疹的发生风险。